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| Riso al mais |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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250 g riso
200 g mais in scatola
12 pomodori perini
2 spicchi aglio
12 foglie basilico
1/2 bicchiere olio d'oliva
20 g formaggio pecorino grattugiato
sale |
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Spellare i pomodori e tagliarli a filetti.
Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti.
Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio e unire l'aglio schiacciato e il pomodoro.
Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Eliminare l'aglio e unire il mais ben sgocciolato.
Farlo insaporire.
Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata.
Unire il pecorino e il basilico tritato |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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