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| Riso ai peperoni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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400 g riso
2 peperoni
1 cipolla
1 spicchio aglio
400 g polpa di pomodoro
50 g olive nere
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla.
Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà.
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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