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| Riso ai capperi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g riso
50 g capperi
2 cetriolini sott'aceto
2 spicchi aglio
1 peperoncino
2 cucchiai basilico e prezzemolo tritati
1 limone
sale
olio d'oliva |
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Lessare il riso in acqua bollente salata.
Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe.
Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto.
Servire ben caldo. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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