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Nasello in salsa verde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 trance nasello
1 limone
1 cipolla
1 costa sedano con alcune foglie
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe |
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Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata.
Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo.
Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti.
Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde.
Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Marino DOC, Corvo Bianco IGT Di Sicilia. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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