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| Torta di carote e mele |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 60 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6 persone:
150 g di farina bianca
5 uova
200 g di carote
180 g di burro
una bustina di lievito per dolci
125 g di granella di mandorle
120 g di zucchero a velo
una mela
1 cucchiaio di cannella
2 cucchiai rum
zucchero canna. |
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Grattuggiate le carote e distribuitele su di un canovaccio.
Copritele con un altro telo e lasciatele asciugare per un'ora.
Lavorate 150 g di burro con lo zucchero.
Incorporate 4 tuorli e un uovo intero.
Unite la farina, il lievito, la cannella, il rum, le mandorle e le carote.
Aggiungete delicatamente 3 albumi montati a neve ben soda.
Imburrate uno stampo rotondo a cerniera, versateci il composto e spolverizzate la superficie con abbondante zucchero di canna.
Infornate a 180° per un'ora.
Sbucciate e tagliate a fettine la mela.
Cuocetela per pochi minuti in padella con il burro rimasto, un cucchiaio di zucchero di canna e una spruzzata di rum.
Sformate la torta e distribuite sulla sua superficie le mele. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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