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| Cozze farcite |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
24 cozze
50 g di prosciutto cotto
60 g di carne
100 g di lattuga cotta
1 uovo
grana grattugiato
sale
pepe
olio. |
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Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve.
Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze.
Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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