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Rigatoni alla pastora |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g pasta tipo rigatoni
50 g formaggio parmigiano
1/2 bicchiere panna liquida
burro
150 g ricotta
1 uovo
2 cucchiai olio d'oliva
300 g bietole
noce moscata
sale
pepe |
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Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metò cottura.
Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza.
Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro.
Mettete in forno per 20 minuti. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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