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Rigatoni al limone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo rigatoni
70 g prosciutto cotto (fette da 70 g)
20 cl panna liquida
1 cucchiaio cognac
2 limoni
poco burro
1 presa sale
1 manciata prezzemolo tritato
1 spolverata cannella |
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Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo.
Grattugiare la scorza dei limoni.
Far sobbollire la panna in un tegame largo, unire la scorza e una presa di sale.
Lessare i rigatoni, scolarli e versarli nel tegame con la panna.
Farli insaporire mescolando per alcuni minuti poi condirli con una spolverata di cannella, il prosciutto e una manciata di prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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