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Rigatoni ai funghi e prosciutto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo rigatoni
200 g funghi porcini
2 spicchi aglio
1 rametto rosmarino
1 ciuffo maggiorana
200 g prosciutto crudo
1 bicchiere vino marsala
4 cucchiai olio d'oliva
sale
1 pizzico pepe |
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Mondate e tagliate i porcini a listarelle.
In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.
Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.
Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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