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Ostriche alla panna |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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24 ostriche
1 cipollina fresca
15 cl panna
60 g burro
1 bicchierino vino bianco secco
1 cucchiaio fecola di patate
sale
pepe |
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Aprite le ostriche e mettetele in una teglia.
In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta.
Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola.
Unite la panna e fate addensare mescolando.
Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160'.
Servite caldo. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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