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Pagelli ai capperi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 pagelli
30 g capperi
4 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco
1 ciuffo prezzemolo
1 limone
sale |
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Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo.
In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte.
Salate alla fine.
Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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