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Raviolini ai gamberetti su letto di spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pasta tipo raviolini
300 g spinaci
150 g gamberetti sgusciati
30 cl crema di latte
50 g cipolla tritata
50 g burro
olio d'oliva
sale
pepe
salsa worcester
brandy |
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Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta.
Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un'altra padella.
Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani.
Seconda operazione: olio d'oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe.
Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester.
Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza.
Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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