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Insalata di polpo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di polpo lessato conservato sott'olio
150 g di mais
400 g di pomodori perini
olio
sedano
1/2 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di salsa verde
sale. |
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Lavare i pomodori, tagliarli a rondelle e disporli in una terrina.
Sgocciolare leggermente il polpo dall'olio di conservazione e metterlo nella terrina.
Unire il sedano, affettato il più sottile possibile e il mais.
Amalgamare in una ciotolina la salsa verde con l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale, quindi versare il condimento ottenuto sugli altri ingredienti e mescolare con delicatezza. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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