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Involtini di sogliole |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
8 filetti di sogliola
8 gamberi
scaglie di fontina
farina
burro
brandy
vino bianco
sale
pepe. |
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Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremità 1 gambero e qualche scaglia di fontina.
Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro.
Spruzzarli prima con un po' di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10' irrorando col vino bianco.
Salare, pepare e servire. |
ricetta segnalata da: alessia72roma |
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Antipasti
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