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Palombo con piselli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette grandi palombo
1/2 cipolla
2 scatole piselli
farina
burro
olio d'oliva
1 presa sale
1 presa zucchero |
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Tritare la cipolla e farla appassire in una teglia con 1 cucchiaio di olio e un pezzetto di burro.
Unire i piselli scolati,una presa di sale e una di zucchero e farli insaporire.
Bagnarli con 1 bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco basso.
Lavare, asciugare e infarinare il palombo.
In un altro tegame fondere 25 g di burro e farvi dorare il pesce da entrambi i lati.
Trasferire il palombo nella teglia con i piselli e cuocere per altri 10'. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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