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Peperonata con sapore di mare al microonde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 peperone rosso piccolo
1 peperone giallo piccolo
1 peperone verde piccolo
300 g scampi sgusciati
1 spicchio aglio
3 cucchiai prezzemolo tritato
2 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Lavate e asciugate i peperoni.
Con un coltellino affilato tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti e tagliateli a pezzetti.
Riuniteli in una pirofila e aggiungete l'aglio sbucciato e schiacciato con l'apposito attrezzo e l'olio.
Cuocete nel forno a microonde a potenza massima per 8-10'.
Nel frattempo lavate velocemente gli scampi.
Aggiungeteli ai peperoni, regolate di sale e di pepe e cuocete a potenza massima per 4-5 minuti.
Cospargete con il prezzemolo, profumate con una macinata di pepe e mescolate ancora una volta prima di servire. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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