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Quadrucci con verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g pasta tipo quadrucci
200 g patate
200 g rape
1 cipolla
1 carota
1 costa sedano
150 cl brodo
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
Mescolate bene, versate il brodo bollente.
Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
Regolate sale e pepe. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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