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Potage di verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g carote
150 g zucchine
1 cipolla
1 pomodoro grande maturo
100 cl brodo di manzo
sale
poco pomodoro a cubetti
prezzemolo tritato |
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Lavare e pulire 150 g di carote e 150 g di zucchine, tagliarle a tocchetti e passarle al tritaverdure.
Affettare sottilmente 1 cipolla.
Privare di semi e buccia un grosso pomodoro maturo.
Portare a ebollizione 100 cl di brodo di manzo e versarvi dentro la cipolla e le carote,far sobbollire per 10 minuti e gettarvi dentro anche le zucchine.
Dopo 5 minuti spegnere, salare e versare in fondine.
Versarvi al centro un po' di pomodoro tagliato a cubetti e spolverare con poco prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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