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Pesce con verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g filetto di cernia
250 g patate
250 g carote
2 bicchieri sugo di pomodoro
1 bicchiere acqua
1 spicchio aglio
2 zucchine
1 cipolla grande
1/2 peperone verde
1/2 peperone giallo
peperoncino
olio d'oliva
sale
pepe |
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Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale.
Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi.
Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati.
Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua.
Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere.
Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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