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Polenta pasticciata alla valdostana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g farina gialla
300 g formaggio fontina
80 g burro
80 g formaggio grattugiato
sale
1 pizzico pepe |
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Preparate una polenta piuttosto soda.
Fatela raffreddare e tagliatela a fette.
Tagliate a fettine anche la fontina.
In una pirofila imburrata disponete uno strato di polenta, sopra mettete la fontina, spolverizzate di formaggio grattugiato e distribuite alcuni fiocchetti di burro.
Continuate a fare strati alternati finendo con uno di polenta.
Cospargete con alcuni fiocchetti di burro e un pizzico di pepe.
Passate in forno preriscaldato a 180°C, lasciate gratinare.
Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Enfer D'Arvier DOC, Colli Euganei Merlot DOC. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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