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Polenta pasticciata |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g farina gialla a grana fine
200 g formaggio crescenza
100 g formaggio taleggio
100 g formaggio grana grattugiato
burro
sale |
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Portare ad ebollizione 125 cl d'acqua salata, versarvi a pioggia la farina, mescolando continuamente, e cuocere per 50'.
Rovesciare la polenta sul tagliere, far raffreddare e tagliarla a fettine.
Alternare strati di polenta, grana e formaggi a fettine, coprire lo ultimo strato di formaggi con qualche fiocco di burro e cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 20'. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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