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| Polenta di patate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g patate lessate
200 g farina di grano saraceno
200 g farina di mais gialla
200 g formaggio emmenthal
1 cipolla
formaggio grana grattugiato
burro
sale
pepe |
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Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45'.
Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe.
Mescolare bene e servire ben calda. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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