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Palombo coi piselli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
700 g di piselli
4 fette di palombo
2 cucchiai d'olio
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di prezzemolo tritato
passata di pomodoro
sale
pepe. |
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Versare in un tegame l'olio, unire il prezzemolo e l'aglio tritato, far insaporire per un attimo, poi aggiungere i piselli e la passata di pomodoro; coprire il recipiente e far cuocere per circa 20'.
Disporre sui piselli le fette di palombo in un solo strato, salare, pepare, proseguire la cottura a fuoco moderato voltando le fette di pesce dopo 5', e cuocere ancora altri 5'. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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