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Pesce spada a giotta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g pesce spada
100 g olio d'oliva
20 g capperi piccoli
prezzemolo tritato
100 g salsa di pomodoro
50 g cipolla affettata
farina
sale
pepe |
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Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.
Toglierlo e metterlo in una pirofila.
Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.
Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.
Servire |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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