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| Polenta al gorgonzola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g farina gialla
150 g formaggio gorgonzola
150 g burro
formaggio grattugiato
sale |
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Fate una polenta piuttosto soda con un litro e un quarto d'acqua.
Travasatela, ancora calda, in scodelle o ciotole individuali che possano essere messe al forno.
Al centro di ognuna mettete un pezzetto di burro fresco affondandolo un po' nella polenta, e sopra adagiatevi una fettina o un pezzettino di gorgonzola del tipo grasso.
Passate in forno caldo, finché burro e gorgonzola siano completamente fusi.
Servite il formaggio grattugiato a parte.
Vini di accompagnamento: In questo caso, dato l'abbinamento con la polenta, preferite i vini rossi di medio corpo: Barbera D'Asti DOC, Sangiovese Di Romagna 'Superiore' DOC, Cirò Rosso DOC. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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