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Pesce spada al salmoriglio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette pesce spada (fette di 200 g)
burro
alcune foglie prezzemolo
succo di limone
2 bicchieri olio d'oliva
pepe in grani
sale
aglio
rosmarino |
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Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento.
Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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