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Pizza rustica 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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ingredienti per la sfoglia
300 g farina
150 g strutto
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico sale
ingredienti per il ripieno:
200 g salame e salsiccia
100 g prosciutto cotto
300 g formaggio fresco
100 g formaggio parmigiano
100 g formaggio pecorino
100 g pancetta
2 uova sode
3 uova
prezzemolo |
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Si lavorano gli ingredienti per preparare la sfoglia che non deve risultare troppo sottile.
La si stende in una teglia di media grandezza, precedentemente unta d'olio, in modo che vada a ricoprire anche i bordi.
Su di essa si dispongono tutti gli ingredienti del ripieno tagliati a tocchetti ed amalgamati tra loro con le uova battute.
Si copre poi il tutto con un secondo strato di sfoglia.
La realizzazione della pizza rustica è una tradizione tipica del Sabato Santo. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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