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| Torta bassa al cioccolato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 6 - 8 persone:
4 uova
220 g di burro
100 g di cioccolato fondente
65 g di farina
1 pizzico di lievito per dolci in polvere
30 g di panna liquida
20 g di burro
30 g di zucchero a velo. |
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Mettete 200 g di burro in un pentolino a fondo spesso e unitevi metà del cioccolato spezzettato.
Fate fondere a fuoco bassissimo, mescolando con un cucchiaio, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Rompete le uova in una ciotola e unitevi lo zucchero.
Mescolate bene con una frusta a mano e unite la crema di cioccolato e burro.
Unite infine la farina mescolata con il lievito.
Riempite uno stampo imburrato o ricoperto con carta da forno con l'impasto.
Cuocete in forno già caldo a 160° per circa 40 minuti.
Controllate il dolce dopo mezz'ora di cottura: se sul fondo si formasse una bolla, bucatela con la punta di un coltellino.
Lasciate raffreddare il dolce e copritelo con la glassa.
Per preparare la glassa, scaldate la panna a fuoco basso e fatevi sciogliere il cioccolato rimasto finemente tritato.
Togliete dal fuoco e unite il resto del burro a fiocchetti e lo zucchero. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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