|
|
| Cassatine con la frutta secca |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4 persone:
300 g di pasta frolla
200 g di ricotta fresca
120 g di zucchero
30 g di cioccolato fondente
20 g di canditi misti
30 g di uvetta secca
30 g di mandorle spellate
1 arancia
cannella in polvere
rum
zucchero a velo. |
| |
| |
Lavorate con un cucchiaio la ricotta e lo zucchero fino a trasformarli in crema.
Unite il cioccolato tritato, i canditi tritati, l'uvetta (ammollata per 20 minuti in acqua o in un poco di rum), le mandorle tritate e un po' di scorzetta di arancia grattugiata.
Mescolate e unite un pizzico di cannella.
Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata e ritagliatevi tanti dischi di circa 7/8 cm di diametro.
Mettete un cucchiaino di ripieno al centro di un disco.
Inumidite i bordi e ricopritelo con un altro disco, premendo per sigillare i lati.
Procedete finché avete pasta e ripieno.
Passate in frigo per mezz'ora, poi cuocete in forno già caldo a 180° finché le cassatine saranno dorate.
Lasciatele raffreddare e servitele cosparse con zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: alessia72roma |
<< Scopri le altre ricette presenti in dolci - Pasticceria |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )