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| Dolce soffiato con fragole |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4 persone:
90 g di farina
40 g di burro
3 uova
5 dl di latte
una bustina di vanillina
un cestino di fragole
2 cucchiai di miele
zucchero al velo
qualche fogliolina di menta per decorare
sale. |
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Sbattete in una ciotola le uova con il latte, unite la farina setacciata, la vanillina, un pizzico di sale e amalgamate con una frusta.
Tagliate il burro a dadini, mettetelo in una bella pirofila ovale della capacità di 1 litro e scioglietelo in forno già caldo a 220°.
Togliete la pirofila dal forno, versatevi la pastella tutta in una volta in modo che venga ricoperta dal burro fuso e infornate il dolce per circa 25 minuti finché è gonfio ai lati e dorato.
Montate le fragole, tagliatele a tocchetti, addolcitele con il miele e profumatele con le foglioline di menta.
Quando il dolce è pronto, levatelo dal forno, spolverizzatelo con abbondantissimo zucchero a velo, colmatelo con le fragole e servite subito. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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