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| Pizza ai porri e pancetta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 pasta base per pizza (v. ricetta)
200 g porri
200 g pancetta affettata spessa
25 g burro
100 g ricotta
2 uova
10 cl latte
sale
pepe
per decorare:
basilico |
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Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno.
Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse.
Tagliate a pezzi la pancetta.
In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi.
Distribuite nella base.
In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe.
Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti.
Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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