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Gamberi con mele al curry |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4 persone:
800 g di gamberi
2 mele golden
una cipolla rossa
1 cucchiaio di curry
3 chiodi di garofano
1 limone
30 g di burro
5 dl di vino bianco secco
peperoncino in polvere
sale. |
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Sgusciate i gamberi ed eliminate il filo nero sul dorso.
Tagliate a spicchietti la cipolla, dopo averla mondata.
Sbucciate le mele, togliete i semi e il torsolo e tagliatele a dadini.
Mettetele a bagno in un po' di acqua fredda con il succo di limone, in modo che non diventino nere.
Fondete il burro in un tegame.
Unite la cipolla e fatela rosolare.
Aggiungete i dadini di mela ben sgocciolati, salate e pepate.
Unite il curry e i chiodi di garofano e bagnate con il vino.
Cuocete a fuoco moderato per 5 minuti mescolando di continuo.
Unite i gamberi e cuocete per altri 5 minuti.
Eliminate i chiodi di garofano e servite. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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