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Martedi, 3 marzo 2015
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Sformato di uova con ragu di funghi

 
 
DifficoltÓ: Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 30 min
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INGREDIENTI
 
Per 4 persone:
8 uova
1 cucchiao di burro
2 cucchiai di grana grattuggiato
un cucchiaio di prezzemolo grattuggiato
una tazza di latte
un rag¨ di funghi
sale, pepe
 
 

Battere leggermente le uova in auna scodella, unirvi un po' alla volta il latte tiepido, amalgamare il prezzemolo ed il grana, salare, pepare e versare il tutto in uno stampo gi¨ unto di burro.

Far cuocere a bagnomaria, in forno moderato, per circa mezz'ora.

Sformare la preparazione , versarvi sopra la salsa e servire a tavola.


ricetta segnalata da: anto






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