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Mercoledi, 14 maggio 2008
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Sformato di uova con ragu di funghi
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 30 min
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INGREDIENTI
 
Per 4 persone:
8 uova
1 cucchiao di burro
2 cucchiai di grana grattuggiato
un cucchiaio di prezzemolo grattuggiato
una tazza di latte
un ragù di funghi
sale, pepe
 
 
Battere leggermente le uova in auna scodella, unirvi un po' alla volta il latte tiepido, amalgamare il prezzemolo ed il grana, salare, pepare e versare il tutto in uno stampo giù unto di burro.

Far cuocere a bagnomaria, in forno moderato, per circa mezz'ora.

Sformare la preparazione , versarvi sopra la salsa e servire a tavola.

ricetta segnalata da: anto



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