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| Sformato di uova con ragu di funghi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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Per 4 persone:
8 uova
1 cucchiao di burro
2 cucchiai di grana grattuggiato
un cucchiaio di prezzemolo grattuggiato
una tazza di latte
un ragù di funghi
sale, pepe |
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Battere leggermente le uova in auna scodella, unirvi un po' alla volta il latte tiepido, amalgamare il prezzemolo ed il grana, salare, pepare e versare il tutto in uno stampo giù unto di burro.
Far cuocere a bagnomaria, in forno moderato, per circa mezz'ora.
Sformare la preparazione , versarvi sopra la salsa e servire a tavola. |
ricetta segnalata da: anto |
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Antipasti
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