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Sabato, 20 dicembre 2014
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Sformato di uova con ragu di funghi

 
 
Difficoltą: Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 30 min
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INGREDIENTI
 
Per 4 persone:
8 uova
1 cucchiao di burro
2 cucchiai di grana grattuggiato
un cucchiaio di prezzemolo grattuggiato
una tazza di latte
un ragł di funghi
sale, pepe
 
 

Battere leggermente le uova in auna scodella, unirvi un po' alla volta il latte tiepido, amalgamare il prezzemolo ed il grana, salare, pepare e versare il tutto in uno stampo gił unto di burro.

Far cuocere a bagnomaria, in forno moderato, per circa mezz'ora.

Sformare la preparazione , versarvi sopra la salsa e servire a tavola.


ricetta segnalata da: anto






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