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Pasta e legumi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g riso
300 g pasta tipo filini
300 g pasta tipo maccheroni piccoli
200 g ceci
200 g lenticchie
200 g sugo di pomodoro fresco
2 cipolle grandi
4 cucchiai farina
2 uova
olio d'oliva
cipolla
aglio
peperoncino
sale
pepe |
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Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli.
Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo.
Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finché diventano dorate.
Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie.
Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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