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Pasta e fagioli al pomodoro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g fagioli freschi (1/3 se fagioli secchi)
500 g pasta tipo pasta mista
100 g lardo battuto
1/2 bicchiere olio d'oliva
500 g pomodori maturi
1 cipolla
1 costa sedano
1 ciuffo maggiorana
sale
pepe
peperoncino |
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Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore.
Lessare i fagioli con il sedano.
A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.
Lessare la pasta.
A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.
Servire caldo. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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