Gelato di pesca con le mandorle

Portate a ebollizione il latte con la panna e lo zucchero.
Dopo un minuto togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Frullate la polpa delle pesche e incorporatela al composto raffreddato.
Trasferite nella gelatiera procedendo secondo le istruzioni.

Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e tagliate a metà le mandorle fresche.
Quando il gelato è pronto suddividetelo in porzioni con l'apposito cucchiaio e servitelo cospargendolo con l'amaretto e le mandorle.
A piacere, potete guarnire con spicchi o fettine di pesca.