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| Gelato di pesca con le mandorle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
200 g di polpa di pesca (la polpa di 2 o 3 pesche sode e mature),250 g di panna fresca
1/4 l di latte
100 g di zucchero
100 g di amaretti morbidi
40 g di mandorle fresche sgusciate. |
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Portate a ebollizione il latte con la panna e lo zucchero.
Dopo un minuto togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Frullate la polpa delle pesche e incorporatela al composto raffreddato.
Trasferite nella gelatiera procedendo secondo le istruzioni.
Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e tagliate a metà le mandorle fresche.
Quando il gelato è pronto suddividetelo in porzioni con l'apposito cucchiaio e servitelo cospargendolo con l'amaretto e le mandorle.
A piacere, potete guarnire con spicchi o fettine di pesca. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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