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Pasta con crema di verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo qualsiasi
1 peperone
giallo
200 g passato di pomodoro
2 cipolle
1 mela renetta
vino bianco secco
panna
olio d'oliva
burro
100 g prosciutto crudo a fettine
sale
pepe |
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Frullare il peperone, la mela e le cipolle.
Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro.
Cuocere a fuoco vivo per 10'.
Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 4 h di panna e il prosciutto a listarelle.
Far saltare per qualche minuto e servire. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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