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Pasta alle noci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g gherigli di noci
cipolla
olio d'oliva
1 spicchio aglio (facoltativo)
sale
pepe
10 cl panna
pasta tipo bigoli (o pasta tipo fusilli)
alcuni gherigli interi per guarnire |
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Fai imbiondire un po' di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d'aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po' salando e pepando.
Aggiungi la panna (1 dl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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