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Pasta alla salsa rustica |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cucchiaio pomodoro concentrato
20 g burro
150 g ricotta
50 g fegatini di pollo
300 g spinaci
20 g funghi porcini secchi
50 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe |
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Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini.
Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'.
Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale.
Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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