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| Millefoglie di cioccolato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 2:
cioccolato fondente 100 g
panna 1 dl
cioccolato bianco 90 g
2 cucchiaini di caffè solubile. |
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Spezzettate il cioccolato fondente, mettetelo in un pentolino e scioglietelo a bagnomaria.
Disegnate su un foglio di carta da forno 8 cuori tutti della stessa dimensione, spennellateli con il cioccolato fuso e lasciatelo indurire completamente.
Quando è freddo, eliminate la carta.
Scaldate in un casseruolino la panna con il caffè solubile, portate al limite dell'ebollizione, unite il cioccolato bianco, mescolate, levate dal fuoco e fate raffreddare.
Montate la mousse di cioccolato bianco e caffè con la frusta elettrica fino a ottenere una massa spumosa.
Mettetela in una tasca munita di bocchetta liscia e spremetela su 6 cuori di cioccolato fondente.
Sovrapponete i cuori e terminate con quello rimasto senza mousse.
Decorate con fiorellini di zucchero e servite. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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