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Pasta alla crema di gorgonzola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo maccheroncini
120 g formaggio gorgonzola dolce
70 g mascarpone
100 g panna liquida
50 g burro
1 cucchiaio vodka
sale
1 pizzico pepe bianco |
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Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.
Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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