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Pasta ai funghi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo paglia e fieno
300 g funghi coltivati
100 g prosciutto cotto
100 g panna
burro
1 manciata formaggio grana grattugiato
sale
pepe |
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Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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