Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati.
Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20'.
Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti. |
Antipasti
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