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Pappardelle del cacciatore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g funghi champignon
3 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
25 cl panna liquida
1 cucchiaio salsa di pomodoro
400 g pasta tipo pappardelle bianche e verdi
sale
pepe
abbondante formaggio parmigiano grattugiato |
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Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe.
Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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