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| Cipolle, tonno e mandorle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
4 cipolle bionde medie
una scatoletta di tonno al naturale da 160 g
20 g di mandorle a lamelle
1 uovo
2 rametti di maggiorana fresca
20 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di olio
sale
pepe. |
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Sbucciate le cipolle togliendo solo le foglie esterne e cuocetele in acqua bollente per 20 minuti o fino a quando, punte con uno stecco di legno, risultano tenere.
Scolatele e fatele raffreddare.
Asportate una parte della polpa, dopo avere tagliato a metà le cipolle cotte, e tritatela grossolanamente.
Unitela in una terrina con l'uovo, le mandorle spezzettate, la maggiorana tritata e il tonno sgocciolato.
Amalgamate gli ingredienti, regolate di sale e pepe e farcite le scodelline di cipolla preparate; spolverizzatele con il parmigiano, irroratele con l'olio e cuocetele nel forno a 200° per circa 20 minuti. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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