Gelato speziato

Mettete nel mixer 70 g di pain d'épices e mescolatene 50 g in una ciotola con la panna, un cucchiaino di cannella in polvere, due pizzichi di vaniglia e un pizzico di anice stellato.

Incorporate il composto al gelato cremoso, distribuitelo direttamente nelle coppette e trasferitelo in freezer.

Ritagliate il pain d'épices con uno stampo a forma di stellina e, servendovi di un pennellino da cucina, eliminate le eventuali briciole.

Sciogliete il cioccolato in un bagnomaria tiepido e intingetevi le stelline affinché ne siano uniformemente ricoperte.
Trasferitele man mano su un piatto foderato con un foglio di carta alluminio e poi mettetele in frigorifero.
Servite il gelato e accompagnatelo con le stelline al cioccolato.