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Pappa di zucca |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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3 cucchiai crema di riso
1 vasetto omogeneizzato di manzo
100 g zucca
1 cucchiaino formaggio parmigiano
1 cucchiaino olio d'oliva extra
vergine |
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Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea.
In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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