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| Pancotto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pane casereccio raffermo
300 g pomodori pelati
2 spicchi aglio
2 peperoni gialli
2 foglie alloro
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 costa sedano
15 cl olio d'oliva extra
vergine
sale |
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In un tegame soffriggete l'aglio con l'olio, aggiungete l'alloro, il sedano tritato e i pomodori pelati, salate e fate cuocere per un quarto d'ora.
Togliete l'alloro e versate nel tegame i peperoni tagliati in listerelle.
Ultimate la cottura.
Tagliate il pane in fettine, abbrustolitelo e mettetelo ammollato in una insalatiera.
Conditelo con il sugo e cospargetelo di prezzemolo fresco tritato. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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