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| Palline di besciamella |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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120 g farina
80 g burro
25 cl latte
50 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
brodo
sale |
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Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte.
Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio.
Mescolate bene.
Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina.
Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore. |
ricetta segnalata da: reginetta |
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Antipasti
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