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| Paella 3 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g riso
200 g carne di maiale magra
1 pollo
300 g anguilla
200 g salsiccia
300 g cozze
300 g gamberetti
200 g piselli
2 peperoni
300 g pomodori
3 spicchi aglio
olio d'oliva
prezzemolo
pepe
zafferano |
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Scaldate in un tegame un bicchiere d'olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi, la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete fino a dorare la carne.
Pulite l'anguilla, affettatela e aggiungetela alla carne, insieme ai gamberetti, l'aglio tritato, i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi; salate, pepate e bagnate con 150 cl d'acqua.
Lasciate cuocere per 30 minuti.
Successivamente unite il riso, lo zafferano, il prezzemolo tritato, i piselli e le cozze sgusciate; mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 20 minuti. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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